Cara membuat rengginang. Bahan-bahan: - 250 gram beras ketan (cuci bersih dan rendam selama 1 jam) - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 100 ml air - 2 siung bawang putih - 1 sdt terasi bakar Cara membuat: - Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan. - Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai merata. - Kukus minimal selama 30 menit hingga matang. - Angkat dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas nampan, kemudian jemur. - Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata. - Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. - Rengginang pun siap dinikmati.
Comments
Post a Comment