Martabak telur crispy.

foto: Instagram/@resep_makanan_dapoer

Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok

Bahan Pencelup:
- 1 sdm tepung bumbu ayam goreng, larutkan dengan air

Bahan pelapis:
- 2 sdm tepung bumbu ayam goreng
- 1 sdm terigu
- 1/2 sdm tapioka
- 1 sdm cabai bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya

Cara membuat:
- Dadar tipis telur yang sudah dikocok. Jadinya 4 buah telur dadar, potong memanjang keempatnya (bentuk stick)
- Campur semua bahan pelapis. Aduk hingga rata
- Celup potongan telur ke larutan pencelup, lalu gulingkan ke pelapis
- Goreng dalam minyak panas api sedang hingga garing kecokelatan. Angkat, tiriskan
- Sajikan